Csomagolás technika

Az ismeretkör: Technológiai ismeretek

Kredittartománya: 12 kredit

Tantárgyai:  

1)  Nanotechnológia fizikai és kémiai alapjai

2) Termék előállítási technológiák

3)  Csomagolás technika

 

Tantárgy neve: Csomagolás technika

Kreditértéke: 4

A tantárgy besorolása: kötelező (Anyagmozgatás és logisztika specializáció)

A tanóra típusa: 2 óra előadás / 2 óra gyakorlat, összesen 48 óra az adott félévben

Az adott ismeret átadásában alkalmazandó további (sajátos) módok, jellemzők (ha vannak):

A számonkérés módja: kollokvium

Az ismeretellenőrzésben alkalmazandó további (sajátos) módok (ha vannak):

A tantárgy tantervi helye: 4. félév

Előkövetelmények: −

Tantárgyleírás:

A tantárgy megismerteti a hallgatókat a csomagolástechnika alapfogalmaival, környezetvédelmi vonatkozásaival, a csomagolóanyagok előállítási és alkalmazási technológiájával, tárgyalja a csomagolóanyagok rendszerezését és jellemzését, a transzportfolyamatok szerepét, vizsgálati lehetőségeit és a módosítás módszereit különböző csomagolóanyagok esetében. Az oktatás célja az elméleti alapok megismertetésén túlmenően gyakorlatban hasznosítható ismeretek nyújtása.

Irodalom

Kötelező irodalom:

  • Kerekes T. (2002): Bevezetés a csomagolástechnikába I-II. Papír Presz Egyesülés, Bp
  • Ajánlott irodalom:
  • Varsányi I.: Élelmiszeripari csomagolástechnika, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1984.
  • Szenes-Oláh: Konzervipari kézikönyv, Integra-Projekt Kft., Budapest, 1991,
  • Ringbauer E.: Anyagmozgatás az élelmiszeriparban, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1988.
  • - Szenes E.-né: Csomagolás az élelmiszer-ipari kisüzemben, Integra-Projekt Kft., Budapest, 1993.

Előírt szakmai kompetenciák, kompetencia-elemek

a) tudása

-     Ismeri a műszaki szakterület műveléséhez szükséges általános és specifikus természettudományi, műszaki tudományi, gazdálkodás- és szervezéstudományi elveket, szabályokat, összefüggéseket, eljárásokat.

-     Ismeri a szűkebb műszaki szakterület termelőeszközeit és azok üzemeltetésének feltételeit, szabályait.

-     Ismeri a műszaki szakterület ismeret- és tevékenységrendszerének alapvető tényeit, összefüggéseit, határait, korlátait.

-     Ismeri és érti a szakterület műszaki folyamatainak szervezési és üzemeltetési eljárásait.

-    

b) képességei

-     A műszaki szakterületen felmerülő rutinfeladatok megoldásában képes alkalmazni a megszerzett általános és specifikus természettudományi, műszaki tudományi, gazdálkodás- és szervezéstudományi elveket, szabályokat, összefüggéseket, eljárásokat.

-     Képes műszaki-gazdasági dokumentációk megértésére, feldolgozására.

-     Képes műszaki, technológiai, beruházási, gyártási, logisztikai, minőségbiztosítási, informatikai folyamatok irányítására, szervezésére, ellenőrzésére és fejlesztésük összehangolására.

-     Képes arra, hogy szakmailag adekvát módon szóban és írásban anyanyelven és egy idegen nyelven kommunikáljon, prezentáljon.

-     Képes a hazai és nemzetközi szakirodalom feldolgozására és felhasználására.

 

c) attitűdje

-     Nyitott a műszaki szakterületet megalapozó általános és specifikus ismeretekre.

-     Betartja a munkavégzés és munkavállalás jogi, erkölcsi és szakmai szabályrendszerét.

-     Törekszik arra, hogy döntéseit a jogszabályok és az etikai normák teljes körű figyelembevételével hozza meg.

-     Törekszik arra, hogy döntéseit az irányított munkatársak véleményének megismerésével, lehetőség szerint velük együttműködésben hozza meg.

-     Törekszik arra, hogy folyamatos önképzéssel és továbbképzéssel szakmai fejlődését elősegítse.

-     Átfogó rendszerszemlélettel rendelkezik.

 

d) autonómiája és felelőssége

-     Irányítás mellett közreműködik a műszaki szakterület szakembereivel egy-egy konkrét projekt megvalósításában.

-     Önállóan képes a termelő és szolgáltató vállalkozások műszaki-gazdasági jellegű, valamint humán folyamataival kapcsolatos menedzselési feladatok ellátására.

-     A szakterületéhez tartozó elemzői feladatok megoldása során önállóan választja ki és alkalmazza a releváns problémamegoldó módszereket.

-     Saját munkájának eredményeit reálisan értékeli.

-     Váratlan döntési helyzetekben is önállóan képes a munkavégzésre, a szakmai kérdések végiggondolására.

-     Felelősséget érez a fenntartható fejlődésért.

-     Felelősséget érez munkahelyéért és beosztott munkatársaiért.

 

Tantárgy felelőse: Dr. Budai István, egyetemi docens, PhD

Tantárgy oktatásába bevont oktató(k): Dr. Budai István, egyetemi docens, PhD

 

Tantárgyi tematika heti bontásban (nappali tagozat)

Tantárgyi tematika konzultációnként (levelező tagozat)

 

Legutóbbi frissítés: 2023. 09. 05. 15:03